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热腾腾的肉末豆腐
热腾腾的肉末豆腐

热腾腾的肉末豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.11 08:24

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主料

辅料

  • 生粉 :少许
  • 胡椒粉少许
  • 生抽 :少许
  • 3片
  • 蚝油 :少许
  • 花椒粉 :少许
  • 葱 :1小段
  • 老抽 :少许
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 热腾腾的肉末豆腐的做法图解一
    第一步
    1.肉末加生粉,生抽,蚝油,胡椒粉,花椒粉腌制一下
  • 热腾腾的肉末豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切片
  • 热腾腾的肉末豆腐的做法图解三
    第三步
    3.葱姜切碎
  • 热腾腾的肉末豆腐的做法图解四
    第四步
    4.锅放油
  • 热腾腾的肉末豆腐的做法图解五
    第五步
    5.下葱姜爆香
  • 热腾腾的肉末豆腐的做法图解六
    第六步
    6.下肉滑散
  • 热腾腾的肉末豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加入水放上豆腐
  • 热腾腾的肉末豆腐的做法图解八
    第八步
    8.少点老抽上色
  • 热腾腾的肉末豆腐的做法图解九
    第九步
    9.少加上酱油,蚝油煮15分钟
  • 热腾腾的肉末豆腐的做法图解十
    第十步
    10.临出锅勾芡
  • 热腾腾的肉末豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.加入青菜出锅装盘

烹饪技巧

  • 豆腐放入先不要动,以免豆腐碎掉。

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