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可口的抹茶漩涡土司
可口的抹茶漩涡土司

可口的抹茶漩涡土司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.04 12:11

有没有和我一样对抹茶爱之入骨的抹茶粉们,那我要极力推荐这一道抹茶漩涡土司,适合做早餐,适合做下午茶,配上一杯牛奶,抹茶味弥漫在嘴里,整个心都要融化了,那种幸福感,很多抹茶粉们一定会懂。这款土司的做法简单材料准备也不难,有兴趣的朋友们可以试试看哟。

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 若竹抹茶粉 :3
  • 奶粉10
  • 鸡蛋1个
  • 黄油15
  • 酵母 :4
  • 砂糖 :20

具体步骤

  • 可口的抹茶漩涡土司的做法图解一
    第一步
    1.如图,液体盐糖先放,面粉酵母后放。(我是两个的量)
  • 可口的抹茶漩涡土司的做法图解二
    第二步
    2.搅拌15分钟
  • 可口的抹茶漩涡土司的做法图解三
    第三步
    3.放入黄油继续搅拌10分钟
  • 可口的抹茶漩涡土司的做法图解四
    第四步
    4.三分之二的白面团滚圆一发
  • 可口的抹茶漩涡土司的做法图解五
    第五步
    5.三分之一揉入抹茶粉(手揉,机器不行)
  • 可口的抹茶漩涡土司的做法图解六
    第六步
    6.滚圆开始一发
  • 可口的抹茶漩涡土司的做法图解七
    第七步
    7.一发至两倍大,排气后滚圆静置松弛15分钟
  • 可口的抹茶漩涡土司的做法图解八
    第八步
    8.如图,擀成一大一小两片,由上至下卷起
  • 可口的抹茶漩涡土司的做法图解九
    第九步
    9.我弄了俩款,放入烤箱开始二发
  • 可口的抹茶漩涡土司的做法图解十
    第十步
    10.发至九分,烤箱提前预热。
  • 可口的抹茶漩涡土司的做法图解十一
    第十一步
    11.180℃烤40分钟,出炉脱模侧放。
  • 可口的抹茶漩涡土司的做法图解十二
    第十二步
    12.漂亮的螺旋纹。

烹饪技巧

  • 1.我是最后5分钟取出三分之一面团揉入抹茶粉。2.酵母避开盐糖3.液体的量根据面团的吸水性自由掌控。4.发酵看状态,没有非常固定的时间。全由温度说了算。

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