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好吃的中种红豆包
好吃的中种红豆包

好吃的中种红豆包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.03 04:39

俗话说,民以食为天,这说明从古代开始,人们就懂得了食物的重要性,如今的我们更是懂得,因此呢,人们总是会对美食有了一定的研究,研究要怎么样做才会好吃,精致,并且含有很丰富的营养价值。今天呢,向大家推荐一道好吃的中种红豆包,希望你能学会。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的中种红豆包的做法图解一
    第一步
    1.主料里面的食材放入面包机里,混合均匀后放入冰箱冷藏发酵一个晚上后取出
  • 好吃的中种红豆包的做法图解二
    第二步
    2.将酵头和辅料里面除黄油外所有的食材都放入面包桶,设置两个和面程序后将黄油放进去
  • 好吃的中种红豆包的做法图解三
    第三步
    3.设置一个发面程序,将面团发酵至两倍大
  • 好吃的中种红豆包的做法图解四
    第四步
    4.发酵好的面团取出,排气
  • 好吃的中种红豆包的做法图解五
    第五步
    5.分成同样大小的剂子
  • 好吃的中种红豆包的做法图解六
    第六步
    6.红豆泡发一个晚上,蒸熟后加入适量白糖继续蒸十分钟至白糖融化做成红豆馅
  • 好吃的中种红豆包的做法图解七
    第七步
    7.取一个小剂子,包裹上一勺红豆馅,包成红豆包
  • 好吃的中种红豆包的做法图解八
    第八步
    8.收口朝下,放入挞模,
  • 好吃的中种红豆包的做法图解九
    第九步
    9.在上面划上十字花刀后撒上几颗蜜红豆,放在温暖的地方二发至两倍大
  • 好吃的中种红豆包的做法图解十
    第十步
    10.刷上蛋液
  • 好吃的中种红豆包的做法图解十一
    第十一步
    11.放入烤箱,180度,烤12分钟
  • 好吃的中种红豆包的做法图解十二
    第十二步
    12.取出晾凉即可

烹饪技巧

  • 1、主料里面为酵头食材,辅料里面为主面团食材。2、蜜红豆一次可以多做点,放入冰箱冷冻,随用随取。

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