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好吃的山药豆沙卷
好吃的山药豆沙卷

好吃的山药豆沙卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.03 11:25

豆沙里含有大量的优质蛋白,还有丰富的磷脂,是我们补充日常所需营养的好食材。山药具有很高的药用价值,它可以富含健脾、帮助消化,助消化,敛虚汗,止泻之功效,对大人小孩都有好处哦。它质朴的颜色相当诱人,早餐来一个好吃的山药豆沙卷,简直美哉。

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主料

辅料

  • 糯米粉 :3勺
  • 红小豆 :1小盘
  • 炼乳1勺
  • 红糖2勺

具体步骤

  • 好吃的山药豆沙卷的做法图解一
    第一步
    1.长山药一根去皮洗净,炼乳一勺,糯米粉三勺,红小豆一小盘,红糖两勺;
  • 好吃的山药豆沙卷的做法图解二
    第二步
    2.红小豆提前浸泡2小时,蒸1小时,拿出后用勺子按压红小豆成豆沙状,并加入红糖即可;
  • 好吃的山药豆沙卷的做法图解三
    第三步
    3.长山药上笼蒸15分钟,出笼后用擀面杖按压成山药泥状;
  • 好吃的山药豆沙卷的做法图解四
    第四步
    4.山药泥中加入糯米粉拌匀
  • 好吃的山药豆沙卷的做法图解五
    第五步
    5.再次加入炼乳拌匀
  • 好吃的山药豆沙卷的做法图解六
    第六步
    6.用手抓匀,使山药泥更劲道,上笼蒸10分钟
  • 好吃的山药豆沙卷的做法图解七
    第七步
    7.平铺在竹帘上,均匀铺豆沙
  • 好吃的山药豆沙卷的做法图解八
    第八步
    8.卷好,切段

烹饪技巧

  • 1、用制作寿司的竹帘卷~怕不好洗的话,可以在竹帘上铺一层保鲜膜。

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