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甜滋滋豆沙薄饼
甜滋滋豆沙薄饼

甜滋滋豆沙薄饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.04 07:01

听说女孩有第二个胃用来装甜点。甜滋滋豆沙薄饼,学会这道甜点,再也不用烦恼嘴馋的时候要出门买零食了。制作甜点的材料很容易就能买到,再超市就有,买一点备在家里,嘴馋就能自己做着吃。这道甜点还可以做给男朋友吃,在他面前展示你的好手艺,简直完美。

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主料

辅料

  • 豆沙馅 :适量

具体步骤

  • 甜滋滋豆沙薄饼的做法图解一
    第一步
    1.将低筋面粉、牛奶、蛋黄、5g糖及少许盐一起放入小盆中
  • 甜滋滋豆沙薄饼的做法图解二
    第二步
    2.搅拌均匀
  • 甜滋滋豆沙薄饼的做法图解三
    第三步
    3.在蛋白中分次加入15g糖打发至湿性发泡状态
  • 甜滋滋豆沙薄饼的做法图解四
    第四步
    4.取1/3蛋白至蛋黄糊中
  • 甜滋滋豆沙薄饼的做法图解五
    第五步
    5.翻拌均匀
  • 甜滋滋豆沙薄饼的做法图解六
    第六步
    6.然后将拌好的蛋糊倒回蛋白盆中
  • 甜滋滋豆沙薄饼的做法图解七
    第七步
    7.继续翻拌均匀
  • 甜滋滋豆沙薄饼的做法图解八
    第八步
    8.平底锅抹一薄层油开启小火加热,倒入面糊,大小形状可随意
  • 甜滋滋豆沙薄饼的做法图解九
    第九步
    9.煎至两面金黄即可
  • 甜滋滋豆沙薄饼的做法图解十
    第十步
    10.出锅后取两片松饼,中间加入适量豆沙馅即可

烹饪技巧

  • 1、蛋白打发到湿性发泡或稍过的程度就行了。2、注意一定要用小火煎制,不然很容易糊底,而且火太大也容易使松饼底部不平。

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