色香味俱全的鱼香肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.水发木耳，胡萝卜，姜，切丝。
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  第二步
  2.猪里脊肉切丝。
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  第三步
  3.用少于盐，十三香，淀粉，蛋清，抓糊。
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  第四步
  4.糖醋，调好汁。
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  第五步
  5.葱姜爆香锅。
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  第六步
  6.放肉丝炒变色，盛出。
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  第七步
  7.倒入油，放入辅料，少于豆瓣酱。
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  第八步
  8.倒入酱油，盐。
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  第九步
  9.把炒熟的肉丝倒入锅中。
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  第十步
  10.淋上调好的碗汁。
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  第十一步
  11.翻炒均匀，装盘即可。