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清淡可口的脊骨豆泡莲藕汤
清淡可口的脊骨豆泡莲藕汤

清淡可口的脊骨豆泡莲藕汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.05 02:17

清淡可口的脊骨豆泡莲藕汤是一道营养丰富,口感清香,健康美味的汤品。脊骨含钙丰富,慢火久熬,将骨头的营养融入汤中,使汤更加的鲜香宜人。莲藕肉质粉嫩,鲜美多汁,含有丰富的微量元素和膳食纤维,既能提高人体免疫力,还能帮助体内毒素的排除。文火慢炖的脊骨豆泡莲藕汤让美味与健康同在。

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主料

  • 脊骨 :1200
  • 莲藕 :300
  • 豆泡 :300

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 花椒适量
  • 大料 :适量
  • 冰糖适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 油 :适量
  • 香菜适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 清淡可口的脊骨豆泡莲藕汤的做法图解一
    第一步
    1.脊骨,香菜,豆泡; 藕洗净,削皮,切片;
  • 清淡可口的脊骨豆泡莲藕汤的做法图解二
    第二步
    2.香菜洗净切段,葱蒜切段
  • 清淡可口的脊骨豆泡莲藕汤的做法图解三
    第三步
    3.脊骨焯水,去血沫
  • 清淡可口的脊骨豆泡莲藕汤的做法图解四
    第四步
    4.放入高压锅中,加料,盐,葱蒜,老抽,冰糖,花椒大料桂皮调料盒;
  • 清淡可口的脊骨豆泡莲藕汤的做法图解五
    第五步
    5.高压锅,压制20分钟
  • 清淡可口的脊骨豆泡莲藕汤的做法图解六
    第六步
    6.压好后,放入藕,豆泡煮20分钟,不要压力,盖普通锅盖即可
  • 清淡可口的脊骨豆泡莲藕汤的做法图解七
    第七步
    7.出锅!

烹饪技巧

  • 脊骨焯水去腥;压制好后,可倒入其他炒锅,或砂锅中炖煮更好。

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脊骨豆泡莲藕汤 脊骨豆泡莲藕汤
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