美味红焖带骨羊腿

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材：带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。
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  第二步
  2.捷赛自动锅内放入1000毫升冷水，加入带骨羊腿块后按开关键，滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟，然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。
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  第三步
  3.香料放入料盒内，葱切段，姜切片。
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  第四步
  4.取一个小碗，加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁，将腐乳碾碎。
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  第五步
  5.再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。
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  第六步
  6.捷赛自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。
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  第七步
  7.再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。
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  第八步
  8.将料汁倒在肉上
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  第九步
  9.再加入800毫升清水，然后端起锅胆摇匀调料。
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  第十步
  10.将内胆放入锅体内，盖好盖子，按收汁红烧肉功能键，烹饪程序自动运行。
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  第十一步
  11.一小时后自动锅会发出提示音表示进入下一个程序开始收汁啦！显示频上也会出现闪烁的收汁二字。
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  第十二步
  12.收汁结束提示音响起后打开锅盖加入香菜末翻匀即可出锅！
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  第十三步
  13.看看锅底一点没糊多棒呀！