五味俱全的西红柿鸡蛋面

具体步骤

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  第一步
  1.1.葱切葱花和鸡蛋一起打散，成鸡蛋液，并加入半勺盐，打匀。
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  第二步
  2.西红柿切成小一点的块，我是放盘子里用水果刀滑的，这样西红柿汁可以留在碗里。
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  第三步
  3.2.锅中放入一勺油，开中小火。注意火不要太大，要不鸡蛋容易糊
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  第四步
  4.缓缓倒入鸡蛋液，均匀倒入，顺时针用筷子缓缓搅拌鸡蛋液。
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  第五步
  5.3.鸡蛋熟了之后盛入盘中备用。另锅中倒入半勺油，中火烧热后将西红柿块倒入。
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  第六步
  6.快速翻炒西红柿，并加入一大勺量的番茄酱，继续快速翻炒注意不要糊锅。
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  第七步
  7.4.将刚才炒好的鸡蛋倒入一起翻炒几下，然后加入500ml水
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  第八步
  8.5.水煮的沸腾之后，直接下入面条。如果用沸水煮面会节约时间，但是不如冷水煮面入味。加入一勺盐。
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  第九步
  9.6.盖上锅盖改大火煮面，煮大约5分钟就可以了，期间最好看几次，因为水不是很多，如果少了要及时加开水，但是水也不能多了，否则汤汁不够浓稠。