妈妈最爱的红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，排骨冲洗干净
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  第二步
  2.葱切段，姜切片，干辣椒切两段。
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  第三步
  3.锅内加水，加花椒烧开，放入排骨煮开，排骨捞出冲洗干净，控干水分备有。
• 第四步
  4.锅内烧热加油，放入八角煸香，再放入葱姜、干辣椒煸香。
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  第五步
  5.放入排骨煸炒焦黄，再加入料酒煸炒。
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  第六步
  6.加入老抽、味极鲜、糖和五香粉煸炒上色。
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  第七步
  7.加入适量的水大火烧开。
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  第八步
  8.倒入电高压锅压10分钟。
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  第九步
  9.放气后倒入炒锅，加盐大火收汁。
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  第十步
  10.大火收汁至粘稠即可装盘，上面撒葱碎。