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美味的粉丝黄豆芽
美味的粉丝黄豆芽

美味的粉丝黄豆芽

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.09 12:20

美味的粉丝黄豆芽是用黄豆芽和肥瘦肉以及粉丝浅粉等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,黄豆芽是一种常见的食材,口感非常的清脆爽口,含有非常丰富的营养成分,五花肉翻炒过后会产生丰富的油脂成分,渗透进入到粉丝中美味极了。

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主料

辅料

  • 芡粉 :适量
  • 葱 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 美味的粉丝黄豆芽的做法图解一
    第一步
    1.豆芽摘好洗净
  • 美味的粉丝黄豆芽的做法图解二
    第二步
    2.粉丝发好
  • 美味的粉丝黄豆芽的做法图解三
    第三步
    3.肉切丝
  • 美味的粉丝黄豆芽的做法图解四
    第四步
    4.瘦肉加老抽芡粉拌匀
  • 美味的粉丝黄豆芽的做法图解五
    第五步
    5.肥肉爆出油。
  • 美味的粉丝黄豆芽的做法图解六
    第六步
    6.瘦肉下锅炒一下
  • 美味的粉丝黄豆芽的做法图解七
    第七步
    7.倒入豆芽翻炒
  • 美味的粉丝黄豆芽的做法图解八
    第八步
    8.加盐把黄豆芽炒瘪
  • 美味的粉丝黄豆芽的做法图解九
    第九步
    9.放入粉丝
  • 美味的粉丝黄豆芽的做法图解十
    第十步
    10.加少许老抽翻炒上色,加适量水焖一下,根据粉丝粗细加水,粗的加多一点水
  • 美味的粉丝黄豆芽的做法图解十一
    第十一步
    11.干锅后放鸡精葱花拌匀
  • 美味的粉丝黄豆芽的做法图解十二
    第十二步
    12.装盘

烹饪技巧

  • 粉丝有点粘锅,加水不断炒。黄豆芽要稍焖一下,豆瓣不易熟。老抽和葱是必须要的,否则豆芽有腥味。

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