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自制火腿玉米披萨
自制火腿玉米披萨

自制火腿玉米披萨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.03 12:34

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 红椒 :半个
  • 豌豆适量
  • 洋葱蕃茄酱 :1碗
  • 马苏里拉 :适量
  • 黄油20
  • 牛奶80
  • 玉米半条
  • 熟香菇 :适量
  • 酵母粉 :3

具体步骤

  • 自制火腿玉米披萨的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的材料,披萨酱是自己做的
  • 自制火腿玉米披萨的做法图解二
    第二步
    2.把酵母用温牛奶化开、加入鸡蛋、面粉用后油法揉成光滑的面团
  • 自制火腿玉米披萨的做法图解三
    第三步
    3.面团松弛十分钟后擀开,放进披萨盘中,中间扎上小孔
  • 自制火腿玉米披萨的做法图解四
    第四步
    4.在面饼上抹一层洋葱蕃茄酱、撒一层奶酪
  • 自制火腿玉米披萨的做法图解五
    第五步
    5.玉米料煮熟、红椒和荷兰豆焯下水、火腿切片准备好
  • 自制火腿玉米披萨的做法图解六
    第六步
    6.把玉米、火腿、荷兰豆、红椒和熟香菇撒在奶酪碎上面
  • 自制火腿玉米披萨的做法图解七
    第七步
    7.最上面继续撒上一层厚厚的奶酪,然后用保鲜膜包好放在冰箱最下层
  • 自制火腿玉米披萨的做法图解八
    第八步
    8.早上烤的时候提前拿出来醒20分钟,入190度的烤箱中下层20分钟即可

烹饪技巧

  • 披萨酱是自己做的:洋葱和蕃茄切小丁炒香、加半碗水煮至浓郁,放黑胡椒、欧芹叶、盐提味即可。(材料都是晚上准备好的,所以面团是一次性发酵,然后食材放好,用保鲜膜包好早上起来烤,感觉和二发也没区别,外酥里软的非常好吃)

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