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迷你煎松饼这道美食所需要的食材主要为鸡蛋、牛奶、面粉。鸡蛋作为一种人们经常食用的补食,不仅味道鲜美,而且富含丰富的营养物质,面粉采用小麦精心制作而成,搭配上牛奶使得其美味与营养更上一层楼,搭配上鸡蛋经过高温的处理,口感更为松软。
1、煎松饼时一定要小火,用电磁炉的火力不可超过500瓦。2、蛋清不要打过头,湿性发泡就可以了,口感才能松软香脆。3、表面的小气泡要看到不再冒泡了,有点结皮才能翻,不然会破相。
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