美味的老式炸鸡全腿

具体步骤

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  第一步
  1.将两只鸡腿泡洗几遍，用插子插些眼儿，放出血水。
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  第二步
  2.泡洗好的鸡腿煮开转小火煮十五分钟，扎开看里面没有血色断生就可以捞出了。
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  第三步
  3.加入酱油，
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  第四步
  4.加入盐，五香粉，胡椒粉和姜粉。
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  第五步
  5.倒入料酒。
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  第六步
  6.抓匀，给鸡腿做一会按摩，让料入味。 腌一天，早上腌晚上就可以做了。中途再按摩一会，吃透味儿。
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  第七步
  7.锅中放油，油温六成热下鸡腿炸，如果油不是特别多，一面炸好翻面炸另一面。
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  第八步
  8.中小火炸至外面变色，皮脆脆的就可以出锅了。控一会儿油，或是用吸油纸吸去多余油即可食用。