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家常汤面
家常汤面

家常汤面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.18 09:17

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主料

  • 面粉 :200
  • 鸡蛋2枚

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :1茶匙
  • 糖 :1茶匙
  • 葱 :15
  • 姜末 :5
  • 生菜100
  • 香菜15
  • 和面用清水 :70ml
  • 鲜香菇 :50
  • 番茄1个

具体步骤

  • 家常汤面的做法图解一
    第一步
    1.面粉加盐与水入面条机压制出面条。
  • 家常汤面的做法图解二
    第二步
    2.剪成小段备用。
  • 家常汤面的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热,放油,下鸡蛋,同时加入葱姜末炒香。
  • 家常汤面的做法图解四
    第四步
    4.沏入开水,大火煮制10分钟,成浓汤底。
  • 家常汤面的做法图解五
    第五步
    5.加入鲜香菇与番茄煮滚。
  • 家常汤面的做法图解六
    第六步
    6.另起一口锅,把面条煮熟。
  • 家常汤面的做法图解七
    第七步
    7.生菜,香菜,葱花入锅,关火。
  • 家常汤面的做法图解八
    第八步
    8.把煮好的面条加入锅中,即可享用。

烹饪技巧

  • 煮蛋汤的水最好是开水,并保持大火沸腾10分钟,这样做出来的汤色非常地浓白鲜香。

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