美味萝卜牛腩煲

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.12 03:31

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.牛腩冷水下锅煮20分钟去掉血水，捞起冲洗干净切大块。（加点醋进去煮可以去味）
• 
  第三步
  3.萝卜去皮切大块，姜去皮切大块，八角洗干净备用。
• 
  第四步
  4.牛腩加水、姜、八角先用高压锅中小火压30分钟（上气以后开始计时）
• 
  第五步
  5.30分钟以后排气开盖加盐、鸡精
• 
  第六步
  6.把切好的萝卜倒进去再加少许盐，加盖开火上气以后10分钟就可以了。

烹饪技巧

• 牛腩要先压30分钟以后再放萝卜，如果同时放进去压的话牛腩没烂萝卜早就不成型了。

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