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清淡的双骨冬瓜薏仁汤
清淡的双骨冬瓜薏仁汤

清淡的双骨冬瓜薏仁汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.11 10:41

双骨冬瓜薏仁汤,一道养颜美食瘦身汤,清淡营养,美容养颜,排骨肉质细腻,冬瓜被煮后更不用说那个软软嫩嫩的,薏仁美颜瘦身众所周知,荤的素的淡的美颜的健身的减脂的,这款算不算,算不算!我个人喜欢薏仁多加点,因为喜欢薏仁,还在等什么?你也来做吧!

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主料

  • 筒子骨 :1根
  • 薏仁 :100
  • 排骨600
  • 冬瓜800

辅料

  • 味精 :少许
  • 老姜 :1块
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 清淡的双骨冬瓜薏仁汤的做法图解一
    第一步
    1.筒子骨汆水
  • 清淡的双骨冬瓜薏仁汤的做法图解二
    第二步
    2.同样排骨也汆水
  • 清淡的双骨冬瓜薏仁汤的做法图解三
    第三步
    3.锅中多点的清水,加入排骨和筒子骨,拍块老姜,(或者老姜切片都可以)大火烧开转中火沸腾煮50分钟左右直至汤变白
  • 清淡的双骨冬瓜薏仁汤的做法图解四
    第四步
    4.薏仁洗好用水泡泡
  • 清淡的双骨冬瓜薏仁汤的做法图解五
    第五步
    5.排骨煮过斤50分钟后下入泡好的薏仁,煮20分钟左右
  • 清淡的双骨冬瓜薏仁汤的做法图解六
    第六步
    6.冬瓜去皮切条或切块,依个人喜好(也可以不用去皮哦,只是不去皮的冬瓜会影响口感)
  • 清淡的双骨冬瓜薏仁汤的做法图解七
    第七步
    7.薏仁煮20分钟后下入冬瓜条,小火煮15—20分钟,(这时可放适量的盐煮方便冬瓜入味)起锅时放少少味精即可

烹饪技巧

  • 筒子骨最好和排骨分开汆水,筒子骨不能用大火煮来汆水,这样骨油就随着血水一起煮跑了。如果只做排骨冬瓜薏仁汤的话建议在排骨下锅煮时加点猪油,这样汤会好喝点,因为冬瓜吸油,就像冬瓜薏仁鲫鱼汤一样看不见油星星。

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美食搬运工

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双骨冬瓜薏仁汤 双骨冬瓜薏仁汤
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双骨冬瓜薏仁汤最好在制作的时候在里面多加一点儿排骨那样味道才会特别的棒,而且呢我喜欢在里面加入很多的黄瓜那样吃起来也是特别的好吃,而且我有一个小窍门儿,就是我们……

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