美味的干炒小河虾

具体步骤

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  第一步
  1.河虾在水中洗净。多洗几遍，洗四到五遍。
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  第二步
  2.葱切成葱花。
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  第三步
  3.河虾洗净泥沙，捞出控干水分。
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  第四步
  4.锅中倒入油，烧至七成热，放入小河虾煸炒。
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  第五步
  5.开始时大火炒，炒至变色。
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  第六步
  6.继续炒2分钟，调小火，再炒两分钟。放入适量的盐调味。
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  第七步
  7.再继续小火慢炒，炒至水分蒸发的差不多，虾比较干爽的状态。
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  第八步
  8.放入适量葱花。
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  第九步
  9.一斤河虾大约炒7——8分钟左右，熟透出锅即成。