好吃的麻酱芝麻烧饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.称量好面粉和泡打粉。
• 
  第二步
  2.将面粉和泡打粉让入容器，用筷子分出三分之一的面粉，用开水成面团。
• 
  第三步
  3.然后迅速与泡打粉混合，加入少许的猪油，用温水合成软面团，静置15-20分钟。
• 
  第四步
  4.醒面的时候，准备烧饼需要的辅料：白芝麻、自制的椒盐、麻酱和香油。
• 
  第五步
  5.几滴老抽加入少许的水备用。
• 
  第六步
  6.麻酱烧饼的操作需要的是油案。在面板上倒上适量的油，涂抹开。
• 
  第七步
  7.将面团放在面案上。
• 
  第八步
  8.将面团擀开成大面片，越薄越好。
• 
  第九步
  9.麻酱和香油混合调匀，涂抹再面片上。
• 
  第十步
  10.再撒上椒盐（撒入多少可以按自己的口味来定）
• 
  第十一步
  11.然后一点一点的卷起来。
• 
  第十二步
  12.做成均匀的剂子。
• 
  第十三步
  13.然后将两边的破口往中间捏紧，做成小饼。
• 
  第十四步
  14.刷上用老抽调的水。这个老抽水有两个作用，一是可以牢固蘸上芝麻；二来也是容易上色。
• 
  第十五步
  15.刷好水的饼坯，用平面蘸芝麻，破口在上面。
• 
  第十六步
  16.稍稍用下劲，满满的芝麻就蘸好了。
• 
  第十七步
  17.电饼铛预热，先将饼坯用电饼铛定型，芝麻的以免朝下。盖上电饼铛的上盖。
• 
  第十八步
  18.看到饼坯略有黄茄即可。
• 
  第十九步
  19.空气炸锅200°预热5分钟，将定型的饼坯放入热的烤蓝。
• 
  第二十步
  20.200°烤10分钟即可。
• 
  第二十一步
  21.刚出炉的麻酱芝麻烧饼特别的美味。一定要趁热吃，味道奇香。
• 
  第二十二步
  22.成品图。