香气浓郁的鱼香肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切丝，用盐，料酒，淀粉搅拌均匀后腌制十分钟
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  第二步
  2.茭白切丝，黑木耳泡发洗净后也切丝
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  第三步
  3.大葱切丝，蒜瓣切丁
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  第四步
  4.用蚝油，生抽，醋，豆瓣酱调成调味汁
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  第五步
  5.淀粉加水搅拌均匀
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  第六步
  6.所有食材准备好了
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  第七步
  7.起油锅，加入葱丝和蒜末煸香锅底
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  第八步
  8.加入肉丝翻炒，至颜色发白
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  第九步
  9.加入调味汁翻炒均匀
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  第十步
  10.加入茭白丝和木耳丝，再用调味汁的碗加点水倒入锅中翻炒片刻
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  第十一步
  11.最后用水淀粉勾芡，翻炒至汤汁浓稠即可出锅
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  第十二步
  12.成品图