美味的蓝莓鸡蛋卷

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.12 03:17

美味的蓝莓鸡蛋卷是由鸡蛋和蓝莓还有面粉一起制作出来的一种蛋糕，制作好之后吃一口感觉十分细腻。这种蛋糕营养丰富，另外这种蛋糕所含黄油成分不多，因此吃起来不容易发胖，适合减肥人群食用。十分美味，非常适合同家人一同制作，其乐融融。

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主料

• 水 ：55
• 低筋面粉 ：80
• 鸡蛋 ：4个
• 糖 ：55
• 油 ：40
• 糖粉 ：30

辅料

• 蓝莓干 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  低筋粉和糖粉放到一起，准备鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋黄里分别放入油和水，最后放入拌匀的低筋粉和糖粉，待用。
• 
  第二步
  打蛋白，分三次放入糖，打到蛋白倒扣不回留下为止，提起打蛋器，会有直立三角，不会弯曲。
• 
  第三步
  分三次把蛋白和蛋黄液拌匀，注意不能转圈，要上下切拌，放入放好油纸的烤盘，放入老梅干摸匀，震出气泡！预热烤箱165度，20分钟左右，用牙签试下没有粘连的渣渣，说明熟透了，倒扣取下油纸！辅助工具，卷成卷。放入冰箱半个小时，切盘可以吃喽??
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烹饪技巧

• 注意烘烤时间，烤箱温度要看实际温度，不要烤太久，卷的时候最好借助工具，要不然容易断

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蓝莓鸡蛋卷

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蓝莓鸡蛋卷它的味道也是非常的好吃，而且每次制作的时候都是非常简单的过程，大家一定要注意的就是在里面发展很多你自己喜欢吃的水果或者是在里面加上很多你喜欢吃的鸡蛋味……

包含食材

• 低筋面粉
• 鸡蛋

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