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干炸豆腐泡
特色美食干炸豆腐泡
特色美食干炸豆腐泡

特色美食干炸豆腐泡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.27 09:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 特色美食干炸豆腐泡的做法图解一
    第一步
    1.将水豆腐切成2公分见方的小块，用厨房纸巾吸干水分。提前2小时放在纸巾上即可
  • 特色美食干炸豆腐泡的做法图解二
    第二步
    2.热锅下油，油温在5、6成热时下豆腐。判断油温的方法是，投入豆腐如果四周起泡泡了即可
  • 特色美食干炸豆腐泡的做法图解三
    第三步
    3.豆腐变色后实时翻面
  • 特色美食干炸豆腐泡的做法图解四
    第四步
    4.15分钟左右豆腐四周有硬边了。熟的程度是先炸出水分，后外皮变色
  • 特色美食干炸豆腐泡的做法图解五
    第五步
    5.捞出控干油，即可随意加工了

烹饪技巧

  • 豆腐一定要提前2小时以上用厨房纸巾吸干水分。

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干炸豆腐泡 干炸豆腐泡
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已被2432人参考

干炸豆腐泡我们在做的时候最好在里面多放一些辣椒，那样做出来的干炸豆腐泡，就会特别好吃，而且呢你可以在超市买回来，直接在豆腐泡或者是去买回来新鲜的豆腐回到家里面，……

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