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改良版裸体寿司
改良版裸体寿司

改良版裸体寿司

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.05 08:28

改良版裸体寿司是一道适合在家中自己制作的寿司,制作简单、操作容易、用时少,一个人也能很快制作好。所谓裸体寿司,就是紫菜卷在米饭里面,米饭是裸露在外面的。口感和普通寿司稍有差别,卷和切的时候也稍麻烦一些而已。

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主料

辅料

  • 蟹足棒适量
  • 白砂糖2g
  • 精盐1g
  • 麻辣金针菇 :少许
  • 烤紫菜 :一片
  • 裙带菜 :少许
  • 腌萝卜条 :一根

具体步骤

  • 改良版裸体寿司的做法图解一
    第一步
    1.米饭拌入寿司醋,拌匀备用。蟹足棒解冻后,蒸熟晾凉备用
  • 改良版裸体寿司的做法图解二
    第二步
    2.在卷帘上铺一张油纸上,再铺上拌好的米饭,压平压实
  • 改良版裸体寿司的做法图解三
    第三步
    3.盖上一片烤紫菜,将蟹足棒、腌萝卜条和麻辣金针菇摆在一端,提着卷帘压紧,卷到另一端
  • 改良版裸体寿司的做法图解四
    第四步
    4.开口朝下,压实,静置片刻,切块

烹饪技巧

  • 1.所谓裸体寿司,就是紫菜卷在米饭里面,米饭是裸露在外面的。口感和普通寿司稍有差别,卷和切的时候也稍麻烦一些而已。2.拍照的时候试了一下相机自带的滤镜效果,感觉哪天等我老了,如果得了白内障了,基本是一样的效果。。

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