色泽鲜亮的香煎鸡翅

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.28 02:25

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主料

• 黄瓜 ：1根
• 胡萝卜 ：50
• 鸡翅中 ：8个

辅料

• 生粉 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 辣椒油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将胡萝卜切丝，黄瓜去皮去芯，切丝，姜切片。
• 
  第二步
  2.准备一个碗，倒入鸡翅，放入半勺盐、少许花椒粉、适量蚝油、生粉，拌匀，腌制二十分钟。
• 
  第三步
  3.锅中倒入小半锅清水，水开后下入胡萝卜丝，焯熟，捞出备用，接着下入黄瓜丝，焯水十秒钟，捞出备用。
• 
  第四步
  4.锅中倒入油，下入姜片，爆香，倒入鸡翅，煎至两面金黄，熟透，备用。
• 
  第五步
  5.准备好焯过水的黄瓜、胡萝卜，放入少许盐，淋入少量辣椒油，搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.准备一个盘子，将拌好的黄瓜、胡萝卜放入盘中垫底，再摆上煎好的鸡翅，这道菜就完成了。

烹饪技巧

• 无

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