胡辣汤

具体步骤

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  第一步
  1.花生和黄豆提前浸泡一晚。
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  第二步
  2.锅子放水。
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  第三步
  3.放入花生米和黄豆，煮20分钟左右，将花生米和黄豆煮烂。
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  第四步
  4.海带切细丝。
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  第五步
  5.豆腐皮切细丝。
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  第六步
  6.大葱切碎，姜切末。
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  第七步
  7.锅子烧水，将海带丝和豆腐皮丝放入，焯水。 捞出，控干水分。
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  第八步
  8.将其放入锅内，煮10分钟左右。
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  第九步
  9.另取碗，调淀粉糊，倒入锅内，搅匀。
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  第十步
  10.锅子烧热，倒入少许油，加入猪油。
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  第十一步
  11.放入葱姜末，煸炒出香味。
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  第十二步
  12.将炝香的葱花油倒入锅内。
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  第十三步
  13.搅拌均匀。
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  第十四步
  14.取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀、
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  第十五步
  15.将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开，加入盐、香油、鸡精调味即可。