家常辣味蛋炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，白菜切成小块。
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  第二步
  2.鸡蛋打入碗中，加少量水和盐，用筷子搅拌均匀。
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  第三步
  3.锅中放适量猪油。
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  第四步
  4.倒入剩米饭，加适量高汤，炒均匀。
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  第五步
  5.下入白菜炒到七成熟，加适量盐，炒匀出锅。
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  第六步
  6.锅清洗后，放少量油，倒入蛋液。
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  第七步
  7.蛋液稍凝固后，倒入刚才炒好的米饭，再加适量的油泼辣椒。
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  第八步
  8.翻炒均匀即可出锅。