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好吃的腊猪肚炖熏干
好吃的腊猪肚炖熏干

好吃的腊猪肚炖熏干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.13 06:37

这道腊猪肚炖熏干是一道十分常见的家常美食,一听这名字就知道制作这道腊猪肚炖熏干的主要的食材就是猪肚和熏干,这两种食材都是人们日常生活中常见的食材,而且它们的价格也不贵特别容易就能买到的。如果你想学制作这道美食,就快来学会。

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主料

  • 腊猪肚 :300
  • 熏干 :200

辅料

  • 盐 :2
  • 花椒2
  • 辣椒丝 :20
  • 香葱 :20
  • 生抽 :20ml
  • 香菜20
  • 姜蒜 :20
  • 料酒 :20ml

具体步骤

  • 好吃的腊猪肚炖熏干的做法图解一
    第一步
    1.猪肚洗净入锅煮
  • 好吃的腊猪肚炖熏干的做法图解二
    第二步
    2.煮软捞出
  • 好吃的腊猪肚炖熏干的做法图解三
    第三步
    3.所以食材和调料切好备用
  • 好吃的腊猪肚炖熏干的做法图解四
    第四步
    4.热油爆香花椒粒
  • 好吃的腊猪肚炖熏干的做法图解五
    第五步
    5.下姜蒜炒香
  • 好吃的腊猪肚炖熏干的做法图解六
    第六步
    6.下入猪肚丝略炒
  • 好吃的腊猪肚炖熏干的做法图解七
    第七步
    7.加入生抽
  • 好吃的腊猪肚炖熏干的做法图解八
    第八步
    8.淋入料
  • 好吃的腊猪肚炖熏干的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的清水和盐煮开
  • 好吃的腊猪肚炖熏干的做法图解十
    第十步
    10.开锅煮五分钟左右后加入熏干同煮
  • 好吃的腊猪肚炖熏干的做法图解十一
    第十一步
    11.加入红辣椒丝再煮十分钟
  • 好吃的腊猪肚炖熏干的做法图解十二
    第十二步
    12.转入火锅中加入香葱和香菜即可

烹饪技巧

  • 1、我用的是菜籽油,所以炖出来的汤偏黄色2、腊味的东西只需要基础调料调味即可,吃的就是这种腊香味儿3、吃完后这汤汁还可以继续涮菜喔

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腊猪肚炖熏干 腊猪肚炖熏干
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