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美味的可可阿拉棒
美味的可可阿拉棒

美味的可可阿拉棒

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.17 08:26

美味的可可阿拉棒,这是一种非常美味的点心。阿拉棒有点像中国小吃里面的麻花,吃起来口感香脆可口,可可就是巧克力味的吃起来特别的香。而且这样的阿拉棒用来当做下午茶点心非常棒,配上一杯咖啡或者是奶茶都是很好的选择。用来当礼物送人也不错。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的可可阿拉棒的做法图解一
    第一步
    1.准备的材料
  • 美味的可可阿拉棒的做法图解二
    第二步
    2.低筋面粉和可可粉混合均匀
  • 美味的可可阿拉棒的做法图解三
    第三步
    3.混合粉过筛
  • 美味的可可阿拉棒的做法图解四
    第四步
    4.软化的黄油里加入鸡蛋和糖粉,搅拌均匀不要打发。
  • 美味的可可阿拉棒的做法图解五
    第五步
    5.过筛的混合粉倒进蛋糊中,揉成面团,盖上保鲜膜静置30分钟。
  • 美味的可可阿拉棒的做法图解六
    第六步
    6.擀成4/5mm的长方形面片。
  • 美味的可可阿拉棒的做法图解七
    第七步
    7.擀好的面片,用刀子切成一根根的长条
  • 美味的可可阿拉棒的做法图解八
    第八步
    8.切好的条,拧成螺旋状,(不拧的也行,就原来切成的那条儿状)放到铺了锡纸的烤盘上。在做好条儿上刷上一层全蛋液,送入提前180度预热的烤箱里,中层20分钟左右(蛋液不刷也行,烤箱烘烤时间要看自家烤箱的温度,时刻观察着)
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  • 美味的可可阿拉棒的做法图解九
    第九步
    9.出品,用的可可粉,颜色不深,想要深色的阿拉棒可添加原味咖啡粉,(比较苦)。
  • 美味的可可阿拉棒的做法图解十
    第十步
    10.这是切下来的边角料
  • 美味的可可阿拉棒的做法图解十一
    第十一步
    11.原形的和可可豆形的
  • 美味的可可阿拉棒的做法图解十二
    第十二步
    12.下午茶的必备品

烹饪技巧

  • Grissini(阿拉棒)意大利式硬面棒.这种香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin),现在则是处处可见.其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮,意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppyseeds,更添风味.据说,阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃.

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黄豆神厨

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可可阿拉棒 可可阿拉棒
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可可阿拉棒是一道由意大利传承过来的美食,闻起来味道特别的浓郁而且美感,很是吸引人想要尝一口的欲望,并且除此之外这种美食添加了很大量的黄油和芝士吃起来不仅香喷喷的……

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