杂蔬莜面面鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材准备好
• 
  第二步
  2.用适量的开水将莜面拌成均匀小粒
• 
  第三步
  3.将莜面和为一个团，醒上半小时，
• 
  第四步
  4.用竹制工具将莜面制作成小鱼形，也可以手制成小鱼形备用
• 
  第五步
  5.将番茄切小丁，鸡蛋打散，生菜切小丁
• 
  第六步
  6.热锅下蒜籽爆香后，放入番茄丁翻炒至软
• 
  第七步
  7.加入适量的鸡汤及清水
• 
  第八步
  8.水烧开后，加入莜面鱼鱼，放时要注意，不要一堆倒入，慢慢加入就可以。
• 
  第九步
  9.锅开后，加入鸡蛋液，做成鸡蛋花，
• 
  第十步
  10.加入适量的盐后，关火后，加入切好的生菜丁及葱花，
• 
  第十一步
  11.趁热来上一碗，真是很暖胃。