香飘十里的红烧鱼

具体步骤

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  第一步
  1.罗非鱼处理干净，鱼切两半
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  第二步
  2.片好的鱼切成段
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  第三步
  3.鱼段加料酒，盐腌制
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  第四步
  4.鸡蛋打散放到盘里，鱼段沾蛋液
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  第五步
  5.放到油锅里，把鱼肉炸至变色
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  第六步
  6.炸好盛出
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  第七步
  7.酱油醋倒到碗里
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  第八步
  8.准备好葱段蒜姜
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  第九步
  9.锅里先放油，倒入调好的汁
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  第十步
  10.汁炒一下，加水，放葱蒜姜和花椒
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  第十一步
  11.倒入鱼段，加盐
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  第十二步
  12.出锅装盘放香菜