自制可可曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.将软化的黄油打至顺滑
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  第三步
  3.加入糖粉和细砂糖，打至颜色变白
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  第四步
  4.分多次加入全蛋液
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  第五步
  5.打至完全蓬松，体积增大后，筛入可可粉和低筋面粉
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  第六步
  6.用橡皮刮刀，轻轻拌至无干粉
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  第七步
  7.装入带有花嘴的裱花袋中
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  第八步
  8.均匀挤入垫有油纸的烤盘上
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  第九步
  9.送入预热好的烤箱中层：选择曲奇一键式，烤15~20分钟
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  第十步
  10.再挤第二盘
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  第十一步
  11.同样也送入预热好的烤箱中层：上火180度，下火160度，烤15~20分钟
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  第十二步
  12.时间到，取出烤盘，再移至烤架上晾凉
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  第十三步
  13.同样取出第二烤盘，还是移至烤架上晾凉