色香味浓的辣椒炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.19 03:04

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主料

• 辣椒 ：1斤
• 瘦肉 ：4两

辅料

• 葱花 ：适量
• 蚝油 ：少许
• 盐 ：适量
• 生抽 ：少许
• 大蒜 ：适量
• 糖 ：少许
• 味精少许 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.辣椒
• 
  第二步
  2.瘦肉切片，。用少许油，蚝油，生抽，糖调好味备用。
• 
  第三步
  3.开锅放油，用蒜茸爆锅。
• 
  第四步
  4.爆锅后先放瘦肉片翻炒几下放辣椒。
• 
  第五步
  5.炒至刚熟时用生粉，糖，味精调芡打芡，再放包尾油，起锅后洒葱花。

烹饪技巧

• 炒好没起锅前放少许包尾油，装盘后洒上葱花，马上香气四:溢

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