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鲍汁烩双菇
鲍汁烩双菇

鲍汁烩双菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.13 09:28

鲍菇,香菇洗净后切片,锅中放油,加入双菇翻炒,加入鲍鱼汁,生抽,老抽,煮三分钟左右,加入少许糖 ,这道菜的主要营养成分是氨基酸,主要有抗癌和降低胆固醇的功效。这道菜的肉质十分细腻,味道很鲜美。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 鲍鱼汁 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 鲍汁烩双菇的做法图解一
    第一步
    1.准备的材料。
  • 鲍汁烩双菇的做法图解二
    第二步
    2.蟹味菇、白灵菇去跟洗净,西兰花掰开小朵洗净,胡萝卜去皮切块。
  • 鲍汁烩双菇的做法图解三
    第三步
    3.锅中水开焯一下蟹味菇和白灵菇后捞出。
  • 鲍汁烩双菇的做法图解四
    第四步
    4.再焯一下西兰花捞出。
  • 鲍汁烩双菇的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒适量油,煸炒一下胡萝卜。
  • 鲍汁烩双菇的做法图解六
    第六步
    6.再倒入蟹味菇和白灵菇翻炒,淋入鲍鱼汁。
  • 鲍汁烩双菇的做法图解七
    第七步
    7.加入适量盐。
  • 鲍汁烩双菇的做法图解八
    第八步
    8.倒入生抽。
  • 鲍汁烩双菇的做法图解九
    第九步
    9.最后下入西兰花翻炒一下出锅。
  • 鲍汁烩双菇的做法图解十
    第十步
    10.出锅装盘。

烹饪技巧

  • 蟹味菇、白灵菇和西兰花最好分别焯一下水。

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