蛤蜊蒸粉丝，是一道香嫩可口的美食，主要原料有蛤蜊，粉丝，蒜蓉等，蛤蜊是一种海鲜，肉质细嫩，味道鲜美，富含矿物质，蛤蜊加蒜蓉粉丝清蒸，味道很好，原本寡淡的粉丝吸收了蛤蜊的鲜味，吃起来鲜美筋道，再加蒜蓉，菜肴吃起来更香，而且这道菜底油低脂，非常健康。
1、不宜蒸太久，蛤蜊蒸久了肉质变老会韧。
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