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我们可能常常听说糖醋里脊,糖醋鲤鱼,可还有一道非常美味的佳肴——糖醋芋头,这道菜和糖醋里脊的做法大同小异,但费的工夫比它要少的多,芋头裹上地瓜粉后,,经过下锅油炸变得酥脆可口,再加以糖醋酱汁勾芡,香味扑鼻,令人食指大动,胃口大开。
炸芋条的火候要把握好,不要炸糊了。
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