浓郁的香葱蛋糕卷

具体步骤

• 第一步
  1.蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油盆里，蛋黄加入15克细砂糖拌均匀
• 第二步
  2.加入玉米油拌均匀后再加水，拌均匀。
• 第三步
  3.筛入已经提前过筛的面粉
• 第四步
  4.用刮刀将其拌均匀
• 第五步
  5.蛋清分三次加入45克细砂糖，打至偏干性发泡
• 第六步
  6.提前预热烤箱，连接烤箱，按下“上/下烤”，170度，30分钟。
• 第七步
  7.取1/3打发好的蛋清放到蛋黄糊里，用刮刀从底部向上拌均匀（不可打圈哟）
• 第八步
  8.拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆里，继续从底部向上拌均匀
• 第九步
  9.拌好的蛋糕糊
• 第十步
  10.取一半的葱粒撒在铺了油纸的烤盘里
• 第十一步
  11.将蛋糕糊倒进烤盘里，刮平表面，震出气泡，撒上剩余的葱粒
• 第十二步
  12.烤箱预热10分钟达到170度了，将烤盘放进烤箱中层，烘烤18分钟
• 第十三步
  13.烤好的蛋糕立即取出，倒在铺了油纸的烤架上，趁热撕掉油纸
• 第十四步
  14.借助擀面杖将蛋糕卷起卷紧
• 第十五步
  15.待蛋糕凉后再切开