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自制榨菜肉馅包子
自制榨菜肉馅包子

自制榨菜肉馅包子

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.16 02:47

绝大多数人都喜欢面食,而榨菜肉馅包子绝对可以牢牢地抓住你的味蕾,成为餐桌上的一道风景线,清爽的榨菜解去了肉馅的油腻,再加上绵软的包子皮,一口咬下去,能迅速的渗入口齿,占领味蕾的最高点,现在已经成为家庭里餐桌上日常的简易美食。

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主料

  • 高粉 :200

辅料

  • 水 :适量
  • 糖 :适量
  • 酵母 :4
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制榨菜肉馅包子的做法图解一
    第一步
    1.低粉加酵母、盐、糖混匀,加水揉团,发酵至二倍大,排气、分剂滚圆醒10分
  • 自制榨菜肉馅包子的做法图解二
    第二步
    2.取一个擀中间厚边上薄的片
  • 自制榨菜肉馅包子的做法图解三
    第三步
    3.榨菜肉馅加料调好味待用
  • 自制榨菜肉馅包子的做法图解四
    第四步
    4.包入适量榨菜肉馅
  • 自制榨菜肉馅包子的做法图解五
    第五步
    5.包成包子样,全部包好,入蒸锅30分,焖5分出锅
  • 第六步
    6.咬上一口,很满足

烹饪技巧

  • 1、所有料和好成面团要发酵到二倍大有蜂窝状。2、排气后切成小剂子也要醒发10分钟。3、擀圆片包入适量馅。4、冷水上笼蒸熟,可在虚蒸几分。

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榨菜肉馅包子 榨菜肉馅包子
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