香喷喷的水果蛋挞

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 08:24

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主料

• 淡奶油 ：110
• 蛋挞皮 ：12个
• 牛奶 ：90

辅料

• 细砂糖 ：40
• 低筋面粉 ：8
• 蛋黄 ：2个
• 炼乳 ：7

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备所有材料
• 
  第二步
  2.在蛋挞底部加点葡萄干
• 
  第三步
  3.将淡奶油110克，牛奶90克，细砂糖40克，蛋黄2个，低筋面粉8克，炼乳7克放奶锅中熬开，然后过滤备用。
• 
  第四步
  4.将蛋挞液倒入，不要太满，还要装饰水果。
• 
  第五步
  5.装入烤盘，放入预热好的烤箱烤焙，210度，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦点即可。
• 
  第六步
  6.出炉备用
• 
  第七步
  7.水果切好装饰

烹饪技巧

• 自己制作蛋挞皮配方：蛋挞皮原料：（可做24个）低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用，25克高筋粉，天冷时候不用)

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