诱人的鱼香肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.干银鱼泡发洗净，肥瘦肉切丝，瘦肉多一些，肥肉少许。
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  第二步
  2.生姜切丝，大蒜，干椒，葱分别切粒。
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  第三步
  3.热油锅加肥肉爆出油
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  第四步
  4.倒瘦肉，银鱼入锅翻炒
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  第五步
  5.加姜丝大蒜干椒翻炒
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  第六步
  6.加黄酒，老抽
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  第七步
  7.加老干妈拌匀，并加少许水焖一会儿。
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  第八步
  8.水略干，放盐，胡椒粉，鸡精，葱花，拌匀即可出锅
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  第九步
  9.装盘，美味可口，鱼香四溢！