诱人的梅菜扣肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.09.27 04:55

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主料

• 梅菜干 ：一捆
• 三层肉 ：300

辅料

• 辣椒 ：一个
• 盐 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.姜丝下油锅
• 
  第二步
  2.三层肉下油锅爆炒，肉焦后下生抽上色。
• 
  第三步
  3.加入浸泡好的梅菜干，加适量的盐炒匀。
• 
  第四步
  4.加适量的水下锅炖。
• 
  第五步
  5.用小火炖熟约半小时，装盘。

烹饪技巧

• 梅菜干要浸水约3小时，这样菜梗煮了才不硬。

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梅菜扣肉

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梅菜扣肉，这是一道由梅菜和五花肉为主要原材料制作出来的菜品，荤素搭配的十分有营养，而且吃起来既有梅菜的菜香味道又有五花肉的独特肉香味结合出一种独特而又美好的味道……

包含食材

• 五花肉
• 梅干菜

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