好吃的山楂两吃

具体步骤

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  第一步
  1.将山楂洗净，用小刀切成2半。
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  第二步
  2. 去掉山楂核。
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  第三步
  3.将山楂和冰糖放入锅中，加入3倍的水，小火煮至山楂酥烂。
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  第四步
  4.将煮山楂的汤汁倒出一半后加入干桂花备用。
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  第五步
  5.煮好的山楂和剩下的汤汁倒入搅拌机里打成糊。
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  第六步
  6.打好的山楂糊倒入锅中，加入50克白糖。
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  第七步
  7.小火熬制糖全部溶化，果泥粘稠，纹路不易消失程度。
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  第八步
  8.将做好的果酱取适量，倒入不沾烤盘上，用刮板抹成均匀的薄片。
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  第九步
  9.在通风处晾晒2--3天，后卷起即可。
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  第十步
  10.倒出的汤汁，加入50克白糖，小火煮至糖融化即可。
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  第十一步
  11.冰镇一下口感更好。