美味咸蛋黄炒四季豆

具体步骤

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  第一步
  1.四季豆摘去头尾以及两边的老筋。洗净后切成丁。
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  第二步
  2.咸蛋只取蛋黄。碾压成泥。
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  第三步
  3.烧水。沸腾后加入适量盐。
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  第四步
  4.将四季豆倒入水中。断生后捞起。
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  第五步
  5.过凉水。
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  第六步
  6.锅内烧热油。倒入咸蛋黄翻炒。
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  第七步
  7.加入四季豆丁。翻炒至每粒四季豆都裹上蛋黄。加入适量盐 鸡精调味。翻炒均匀即可出锅。