自制芋圆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.11 12:34

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主料

• 地瓜 ：250

辅料

• 木薯粉 ：300

具体步骤

• 
  第一步
  1.把地瓜去皮切成薄片，这样容易蒸熟（薄度不要太薄哦）
• 
  第二步
  2.把蒸熟的地瓜捣成泥，加入木薯粉揉至不粘手。成团。
• 
  第三步
  3.面团揉成长条，切小块。
• 
  第四步
  4.水开后，倒入芋圆，等芋圆浮上来就可以捞起来。放入冰水中浸泡，（冰水中放有冰块会更好，这样浸泡时间会比较短）这样芋圆口感会比较Q弹哦。
• 
  第五步
  5.本人比较懒，所以弄的比较简单，把泡好的芋圆捞出与冰好的喜多多搅拌均匀就可以开吃了。

烹饪技巧

• 把一些你喜欢食材冰好好与芋圆搭配哦。当天煮当天吃。隔夜了就不好吃了。把一些未煮的芋圆撒些木薯粉。这样就不怕芋圆粘在一起了。装入保鲜袋冰冻起来。

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