小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的咸蛋黄焗蟹
美味的咸蛋黄焗蟹

美味的咸蛋黄焗蟹

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.16 07:14

这款美味的咸蛋黄焗蟹是在家里面有客人来看了才会制作的,因为制作它的话费神费力,不仅需要花大量的时间而且还很花费大量的精力来制作,当然制作出来是非常好吃的,不过这样好吃的蟹黄总是只有那么一丢丢,所以朋友们,可以适当的制作解解馋哦。

更多详情
  • 1954人看过
  • 8
  • 收藏

主料

  • 青椒红椒 :每种两个
  • 鸭蛋黄两个
  • 大闸蟹四只
  • 香菜段 :适量
  • 鸭蛋黄螃蟹 :适量

辅料

  • 料酒 :两勺
  • 淀粉小汤勺两勺
  • 姜末 :五克

具体步骤

  • 第一步
    1.腌制螃蟹,螃蟹一分为四,加入干淀粉,料,盐,腌制四十分中
  • 第二步
    2.炸螃蟹,开油锅,油温五成热,炸熟螃蟹,炸透,不宜过老,炸好捞出控油
  • 第三步
    3.留底油,放入碾碎的鸭蛋黄,放少许水,小火烧开冒气泡,倒入青椒螃蟹再加适量水,大火收汁直到无水出锅

8

收藏

分享
麻辣小川

麻辣小川

共有452个成果

TA的其他成果

爱心糯米藕
清香椒叶土豆片
糖醋排骨
自制美式松饼
软糯夹心馒头
香脆鸡柳
自制莲蓉馅1
鸡蛋羹(初学者最适合学的菜谱)
查看全部
咸蛋黄焗蟹 咸蛋黄焗蟹
20
已被3707人参考

咸蛋黄焗蟹是由肥美的大闸蟹和咸香的鸭蛋黄烹制而成。炸得酥脆的大闸蟹配上泛着油光的鸭蛋黄,让这道菜在口味上上升了一等级。绵绵的蟹黄已经让人欲罢不能,现在再加上鸭蛋……

包含食材