美味剁椒罗非鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.16 02:28

美味剁椒罗非鱼光看外观就让人食欲满满，更不要说是吃了，它的味道真的是很美味真的只有自己食用才能体会到这道食物到底有多好吃。它的做法对经常做饭的人来说也是非常的简单，即能补充人体的营养，还能让自己享受一顿美味。空闲时间可以叫朋友来家里给他们露一手哦。但是要小心鱼刺哦。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.视鱼大小而定鱼身每面都纵向划两刀或三刀，姜蒜青红椒均拍碎切丁分装备用，葱切葱花，香菜切丁
• 
  第二步
  2.多倒些油(炸完鱼还要用来炒作料)，大火烧开，调中小火下鱼，在煎鱼过程中需要勤挪鱼的位置防止粘锅，均匀受热
• 
  第三步
  3.将鱼表皮炸至金黄后，滤掉多余的油，捞出装盘
• 
  第四步
  4.调中大火依次倒入姜末，蒜末炒一会接着倒红小米椒末，青椒末，翻炒，出香味后依次倒入香油，花椒面，老抽生抽半勺糖翻炒，接着加葱花，香菜，炒熟后关火，加食盐，鸡精，最后盛出浇鱼身上

烹饪技巧

• 中小火炸鱼能将鱼炸熟的同时使面的鱼皮酥脆且不易糊锅

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剁椒罗非鱼

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