家常蛋黄酱

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄加入细砂糖。
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  第二步
  2.打发至发白。浓稠。
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  第三步
  3.称好油，准备一个汤勺
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  第四步
  4.将一点点油加入蛋黄糊中。
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  第五步
  5.搅拌均匀一点。
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  第六步
  6.接着继续加油，加了一半左右后就可以是图中的状态了。
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  第七步
  7.因为此时搅拌次数多了，油也下了一半，不太好搅拌，我们要加一些柠檬汁。
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  第八步
  8.就很容易搅拌啦。
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  第九步
  9.继续重复之前的步骤，加一次油，搅拌均匀。至到全部油用完。此时已经非常浓稠了。可以说是蛋黄酱了。
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  第十步
  10.再加入柠檬汁。搅拌均匀。蛋黄酱就做好了！
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  第十一步
  11.状态。
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  第十二步
  12.超好次。