自制蛋黄酱

具体步骤

• 第一步
  1. 只用蛋黄，四个蛋黄可以做两罐还有多所以其实两个蛋黄就够了能吃上一周
• 第二步
  2. 先把蛋黄搅拌均匀到起泡泡
• 第三步
  3. 加入extravirgin橄榄油
• 第四步
  4. 一小滴一小滴间隔10秒钟加进蛋黄里，一定要一小滴一小滴，耐心啊
• 第五步
  5. 直道蛋黄和油充分混合并且粘稠
• 第六步
  6. 加新鲜柠檬汁，整个柠檬
• 第七步
  7. 不停搅拌，间断性每10秒加一滴橄榄油，如此持续大概20分钟可以开始加量，3滴，5滴，7滴。。。。。手很酸啊。。。就快结束了
• 第八步
  8. 最后完全成炼乳状，加点mustard，这瓶正好快没有了用完用这个瓶子装
• 第九步
  9. 黑胡椒粉
• 第十步
  10. 一点蒜末，再搅拌均匀
• 第十一步
  11. 装瓶即可