易做的五香花卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，面粉，酵母粉，温水。（酵母粉先用温水化开）
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  第二步
  2.将酵母粉 ，温水放入面粉里，揉成光滑的面团。（水不要一次性加完，留下30g左右再根据情况看是否加入到面粉中。）
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  第三步
  3.发面，发到2.5倍左右大。
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  第四步
  4.取一半的面团揉一揉用擀面杖擀成0.5厘米的大面皮，在面皮刷一层植物油，然后依次撒盐，五香粉，切细的香葱，芝麻。
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  第五步
  5.把加了料的面皮由自己的方向朝前面卷去，卷好后切成2.5-3厘米左右的面团。
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  第六步
  6.用一只筷子在面团正中间压一下。
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  第七步
  7.两手拿起面团两边向下捏拢。
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  第八步
  8.放入蒸锅中饧发10分钟左右。（蒸格提前刷好油）
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  第九步
  9.中大火，开锅后15分钟关火。
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  第十步
  10.关火后虚蒸5分钟，开锅。