美味的可乐鸡翅

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.15 11:12

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主料

• 可乐 ：一瓶
• 鸡翅 ：16个

辅料

• 蒜 ：适量
• 香菜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 八角 ：一个
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 干辣椒 ：2个
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 香叶 ：一片
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡翅洗净，在每个鸡翅上斜划两刀，用料酒、葱、姜、胡椒粉、酱油腌制15分钟。
• 
  第二步
  2.葱姜蒜、干辣椒、大料、香叶备用。
• 
  第三步
  3.油八分热时下葱姜蒜炒出香味。
• 
  第四步
  4.下鸡翅，至两面金黄。
• 
  第五步
  5.炒两分钟，加可乐。我家老人多，所以放的可乐多，完全没入鸡翅，这样炖时间久更软烂，也更入味。
• 
  第六步
  6.大火烧开后转中小火，盖上锅盖炖。
• 
  第七步
  7.待汤汁收完后盛盘，撒上香菜末。

烹饪技巧

• 鸡翅不用水焯，肉更嫩，可以腌一下。

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