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家常红烧白鱼尾巴
家常红烧白鱼尾巴

家常红烧白鱼尾巴

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.17 04:07

在家里面,我个人可是非常喜欢这一道家常红烧白鱼尾巴的,虽然鱼尾巴的肉不多,但是尾巴的滋味可是十分的丰富的。而且口感也是特别的脆。尤其是这一道家常红烧白鱼尾巴,这道菜的鱼尾巴上面裹着一层酱汁,吃起来特别的香,让人回味无穷。

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主料

  • 白鱼尾巴 :1条

辅料

  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 先抽 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 家常红烧白鱼尾巴的做法图解一
    第一步
    1.白鱼去鳞,去肚,去鳃,洗净沥干。
  • 家常红烧白鱼尾巴的做法图解二
    第二步
    2.把鱼从中切开,在鱼身各划几刀.
  • 家常红烧白鱼尾巴的做法图解三
    第三步
    3.锅里油热,放入鱼尾,两面煎透.
  • 家常红烧白鱼尾巴的做法图解四
    第四步
    4.加小半碗清水,放入姜,蒜片,
  • 家常红烧白鱼尾巴的做法图解五
    第五步
    5.放入料,先抽,老抽,
  • 家常红烧白鱼尾巴的做法图解六
    第六步
    6.加些白糖,醋,大火煮开,中火12分钟。
  • 家常红烧白鱼尾巴的做法图解七
    第七步
    7.放入盐,胡椒粉,大火收汁,撒些葱花即可。

烹饪技巧

  • 1.红烧鱼里放些香醋提香的。2.煮鱼的时间根据鱼的大小自己把握.

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